康冬，男，中共党员。本科毕业于陕西师范大学政治经济学院法学系，获法学学士学位；研究生毕业于陕西师范大学体育学院体育人文社会科学研究中心，获教育学硕士学位。现任长安大学体育部（系）党总支委员、学科与科研办公室主任、青年教师办公室主任。校级优秀共产党员、优秀班主任、本科教学审核评估工作先进个人。
学科专业方向为体育人文社会学，主要承担《体育概论》、《体育社会学》、《体育法学概论》、《体育影视赏析》等课程教学任务；获评长安大学中青年教师讲课竞赛二等奖1次、长安大学优秀毕业论文指导教师5次；指导国家级“大创”项目3项；指导“互联网+”大赛获校赛金奖1项、银奖2项、铜奖1项。
学术研究方向为体育科学发展理论与实践，出版专著、教材6部；主持省部级课题3项、厅局级与校级各1项；参与省部级课题6项、厅局级与校级各3项；在《北京体育大学学报》、《体育文化导刊》等期刊发表学术论文10余篇，另有4篇分别被第八、十、十一届全国体育科学大会收录。获评国际体育学术会议一等奖2次，陕西省高校人文社会科学研究优秀成果二等奖、三等奖各1次，获长安大学科研工作先进个人表彰。